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禾虫价格每公斤200元左右_新闻频道_中山网

发布时间:2019-11-09   浏览次数:0


禾虫价格每公斤200元左右_新闻频道_中山网 商报讯“秋风起,禾虫肥”.眼下正是中山名优特产禾虫上市季节,昨日,记者走访了城区和神湾镇多个禾虫销售点了解到,深受食客青睐的禾虫均价200元/公斤.尽管禾虫价格不菲,不过光顾的市民热情丝毫未减,神湾涌口市场多个摊位一早售罄,城区南下市场和光明市场则暂时缺货,想吃的市民要再等几天.喜欢吃禾虫煎蛋、家住迎阳社区的福伯昨天上午9时许来到南下市场,发现自己近两天常常光顾的明记水产没禾虫供应.“等到这个月十五(农历九月十五)吧,目前暂时缺货.”档主阿明告诉记者,今年禾虫产量少了,之前几天进货价格几乎一天一价

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“今年入秋,我们才卖了6天,每公斤售价在180—260元不等,都是根据拿货的行情在变动.”记者随后走访光明市场、库充市场,多个档口均表示“暂时缺货,需等几天”.据了解,禾虫出产时间为每年农历四月、农历九月前后一个月.其中农历九月初一数量较多.农户捕捞时一般选在初一、十五夜潮水大时,放水进禾虫滩,退潮时在滩涂口设一张较密眼的网,此时提供人工光源,禾虫见光便随水自投罗网.■相关链接如何烹饪禾虫?“蒸”“炒”最多在珠三角地区,有一句民间俗语,“老公死,老公生,禾虫过造恨唔返

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”夸张地表达了市民对禾虫的喜爱.钵仔禾虫:记者采访了市场3名市民,他们喜欢的最传统吃法是:鲜活的禾虫用大盆清水让其浮游漂洗干净,用笊篱捞起去水,放到瓦碟内,随即倒入生油,禾虫吸油后,会自然爆浆.加入鸡蛋、粉丝等配料,再加入适量生盐、味精、陈皮、蒜蓉、芫荽、榄角、糖以及胡椒粉调味,与禾虫搅匀后,隔水炖熟.晒禾虫干:神湾一带的人家,过去到了收获季节,会把吃不完的禾虫晒干.据说,禾虫干用来煮汤很有味道.其中,禾虫干莲藕眉豆煲扇骨有去脚气、益心肺的功效.